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記者 張妍 通訊員 張承喜
為弘揚(yáng)工匠精神，打造安康富硒茶品牌，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，助推鄉(xiāng)村振興，5月14日，由市總工會(huì)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人力資源和社會(huì)保障局、漢濱區(qū)人民政府共同主辦的安康市首屆“硒茶大師”手工制茶技能大賽在漢濱區(qū)流水鎮(zhèn)開賽，來(lái)自全市8大產(chǎn)茶縣區(qū)的54名“炒茶高手”齊聚一堂同臺(tái)切磋，“亮”出手上絕技，共同展示手工制茶的風(fēng)采。
賽場(chǎng)上炒茶鍋一字排開，參賽選手們手掌翻飛，經(jīng)過選料、殺青、揉茶、翻炒、理?xiàng)l等多道工序，現(xiàn)場(chǎng)茶香越發(fā)濃郁，一鍋鍋香茗新鮮出爐。
參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成制作裝袋編號(hào)后，由西北農(nóng)林科技大學(xué)、安康學(xué)院以及漢濱區(qū)的茶葉專家組成的評(píng)審團(tuán)對(duì)選手制作的茶葉從外形、香氣、湯色、滋味、葉底5個(gè)方面逐一進(jìn)行評(píng)比打分。
據(jù)漢濱區(qū)蠶茶果技術(shù)中心主任陳恒介紹，安康富硒茶歷史悠久，始于西周，盛于唐宋，名揚(yáng)古今，也是古絲綢之路絲茶產(chǎn)品的重要來(lái)源地，距今有3000多年歷史，手工制茶技術(shù)代代傳承至今。此次競(jìng)賽旨在弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)制茶文化，激發(fā)廣大茶農(nóng)的主人翁精神和創(chuàng)造潛能，建設(shè)一支有理想守信念、懂技術(shù)會(huì)創(chuàng)新、敢擔(dān)當(dāng)講奉獻(xiàn)的“安康工匠”隊(duì)伍，推動(dòng)安康富硒茶產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，為安康鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
經(jīng)過激烈角逐，綜合評(píng)比，評(píng)選出條形茶、卷曲形茶兩項(xiàng)比賽一等獎(jiǎng)各1名、二等獎(jiǎng)各2名、三等獎(jiǎng)各3名。來(lái)自安康綠景生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的選手劉峰獲得卷曲型一等獎(jiǎng)，來(lái)自安康龍寨富硒茶葉有限公司的選手鄭國(guó)范獲得直條型一等獎(jiǎng)。漢濱選手王彪、紫陽(yáng)選手金垚、葉思念、高貴香獲得二等獎(jiǎng)；漢濱選手王春久、紫陽(yáng)選手劉大寶、李祖雙，漢陰選手朱愛民、華永東，平利選手楊存軍獲得三等獎(jiǎng)。漢濱區(qū)、紫陽(yáng)縣、平利縣、嵐皋縣、白河縣榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。榮獲一、二等獎(jiǎng)的6名選手還被市人社局授予“安康市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。
據(jù)悉，安康富硒茶是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，漢濱區(qū)是中國(guó)最北方的生態(tài)茶區(qū)，同時(shí)也是全國(guó)最大的天然富硒區(qū)。“十三五”期間，漢濱大力推廣“陜茶一號(hào)”茶樹新品種，重抓重推茶產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《漢濱區(qū)茶產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》，漢濱區(qū)將以基地、品牌、科技、文旅四大建設(shè)為重點(diǎn)，以推進(jìn)種植區(qū)域化、基地規(guī)�；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、茶文旅融合化為主線，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興、生態(tài)漢濱、文旅名區(qū)建設(shè)等有機(jī)融合起來(lái)。
目前，漢濱區(qū)茶園種植面積穩(wěn)步發(fā)展至20.13萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值15.6億元，躋身陜西茶產(chǎn)業(yè)大區(qū)行列，全區(qū)已建成茶葉園區(qū)46個(gè)，茶葉企業(yè)累計(jì)獲得中、省、市茶葉參評(píng)獎(jiǎng)項(xiàng)99項(xiàng)，茶產(chǎn)業(yè)已成為部分農(nóng)民的重要收入來(lái)源。“漢濱綠茶”“漢濱紅茶”納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
