通訊員 何正男
連日來，旬陽市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內組織開展了一場系統(tǒng)性、全方位的秋季校園食品安全專項檢查與提升行動，全力為廣大師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。
旬陽市市場監(jiān)管局聯合教育部門，組織學校校（園）長、食堂負責人、食品安全管理員以及關鍵崗位從業(yè)人員開展專題培訓會。培訓內容涵蓋《中華人民共和國食品安全法》及實施條例等法律法規(guī)解讀、校園食品安全風險防控要點、“十統(tǒng)一、六到位”等多個方面。通過“現場授課+課后測試”方式，強化法律意識與專業(yè)能力，推動從被動監(jiān)管向主動管理轉變，從思想源頭上筑牢安全防線。
該局積極倡導并指導學校加大投入，結合各學校食堂實際，就廚房布局流程合理化、設備設施現代化提出了專業(yè)性指導意見。對不合理的布局進行改造，陳舊老化的餐飲設備進行更新換代，推廣使用節(jié)能高效的餐具消毒保潔設施、智能溫控儲藏設備等廚房設備，為廣大師生提供更加優(yōu)質的后勤服務。
開學前，執(zhí)法人員對轄區(qū)學校食堂及周邊商戶開展全覆蓋檢查。重點檢查“十統(tǒng)一、六到位”管理模式落實、食品原料貯存、加工制作規(guī)范等關鍵環(huán)節(jié)，要求全面清理過期食品，嚴格落實日管控周排查月調度機制，對違法違規(guī)行為嚴肅處理，形成有效震懾。
下一步，該局將進一步加大校園食品安全監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管長效機制，從嚴從實防范化解食品安全風險隱患，為校園食品安全保駕護航。
